Zapalniczka do grilla musi umieć dwie rzeczy: palić się wystarczająco długo, by rozpalić węgiel, i nie gasnąć na wiatrze. Zwykła zapalniczka nie radzi sobie z żadną z nich, a podpałkę w płynie czuje się później w mięsie.
Wybór rozpada się na dwa rodzaje: zapalniczka z płomieniem jet na gazie butanowym albo elektryczna, która wydmuchuje gorące powietrze.
Węgiel drzewny i brykiet potrzebują czasu i tlenu. Miękki płomień gaśnie, zanim węgiel się rozżarzy, a zapałka kończy się, zanim cokolwiek się stanie. Płomień jet wypychany jest pod ciśnieniem i trzyma ciepło w jednym punkcie, dokładnie tego brykiet potrzebuje, by się zająć.
W tej kategorii są zapalniczki do grilla z jednym do czterech płomieni jet i model elektryczny, który działa na gorące powietrze. Prawie wszystkie do napełniania gazem butanowym, więc służą sezonami.
Ta sama zapalniczka nadaje się też do paleniska, kominka i piecyka. Jeśli rozpalasz przede wszystkim kostkami albo wełną drzewną, zobacz też akcesoria do grilla. Jeśli szukasz czegoś, co na zewnątrz zawsze się pali, znajdziesz je przy zapalniczkach sztormowych.
Porównując, patrz na liczbę płomieni, długość dyszy, wielkość zbiornika gazu i na to, czy jest blokada. Różnicę między podpałkami opisujemy w wełna drzewna czy kostki podpałki.
Jeśli wahasz się między elektryczną a gazową, niech zdecyduje miejsce. W domu na tarasie gniazdko nie przeszkadza, na kempingu albo w głębi ogrodu owszem. Jeśli często wyjeżdżasz, gaz butanowy wygrywa formatem i wygodą.
