Zapalniczka do grilla musi umieć dwie rzeczy: palić się wystarczająco długo, by rozpalić węgiel, i nie gasnąć na wiatrze. Zwykła zapalniczka nie radzi sobie z żadną z nich, a podpałkę w płynie czuje się później w mięsie.
Wybór rozpada się na dwa rodzaje: zapalniczka z płomieniem jet na gazie butanowym albo elektryczna, która wydmuchuje gorące powietrze.
Węgiel drzewny i brykiet potrzebują czasu i tlenu. Miękki płomień gaśnie, zanim węgiel się rozżarzy, a zapałka kończy się, zanim cokolwiek się stanie. Płomień jet wypychany jest pod ciśnieniem i trzyma ciepło w jednym punkcie, dokładnie tego brykiet potrzebuje, by się zająć.
W tej kategorii są zapalniczki bbq z jednym do czterech płomieni jet i model elektryczny na gorące powietrze. Prawie wszystkie napełniane gazem butanowym, więc służą sezonami.
Ta sama zapalniczka radzi sobie też z paleniskiem, kominkiem i piecykiem. Jeśli rozpalasz przede wszystkim kostkami albo podpałkami, zobacz też akcesoria bbq. Jeśli szukasz czegoś, co na zewnątrz zawsze się pali, to są w zapalniczkach sztormowych.
Przy porównaniu zwróć uwagę na liczbę płomieni, długość dyszy, wielkość zbiornika gazu i to, czy jest blokada. Różnicę między środkami do rozpalania opisano w podpałki czy kostki.
Jeśli wahasz się między elektryczną a gazową, niech zdecyduje miejsce. W domu na tarasie gniazdko nie jest problemem, ale na kempingu albo w głębi ogrodu już tak. Jeśli często jesteś w drodze, gaz butanowy wygrywa formatem i wygodą.
